A la mesa con los reyes ✎ Francesca Sgorbati Bosi

Editorial: GATOPARDO EDICIONES

México y resto de Latinoamérica [excepto Argentina]

AZTECA DIFUSORA DE LIBROS
Calle Virgen de Belén, 4, 28019 Madrid
Tel.: +34 915 60 43 60

 

ISBN 978-84-17109-58-5

páginas: 364 Medidas: 20 x 12.5  mm.

Precio: 22.95   € – Aparición: 12/11/18

 

 


TEMA:

Cocina, bebidas y comidas

«Un libro indispensable para los amantes de la cocina y la
buena mesa.»

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(Las palabras que van en azul en este texto son enlaces de definiciones de la RAE
Las que van en marrón son del autor de este sitio, las que te pueden ser útiles).

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AUTOR:

Francesca Sgorbati Bosi

escritora y especialista del siglo xviii

 

foto de youtube.com

 

ALGUNAS DE SUS OBRAS

Guiar chismes al francés del siglo XVIII _ En la mesa con los reyes. La cocina en los tiempos de Luis XIV y Luis XV _ Una guía de chismes para el teatro francés del siglo XVIII

 

 


COMENTARIO

A la mesa con los reyes _ Guiar chismes al francés del siglo XVIIIUna guía de chismes para el teatro francés del siglo XVIII


PALABRAS CONSULTADAS A DRAE

 

deidades

deidad

Del lat. deĭtas, -ātis.

 

1. f. Ser divino o esencia divina.

2. f. Cada uno de los dioses de las diversas religiones.

 

 

 

 

 

A LA MESA CON LOS REYES cuenta cómo nace la gran cocina francesa en la época de Luis XIV y su corte, y cómo luego, en el reinado de Luis XV, esta pasa a ser el centro de la cultura, y se convierte en modelo de las costumbres y la moralidad de la época.

La cocina se seculariza, se aparta de las deidades tutelares que la habían orientado hasta entonces, es decir, de la medicina y la religión.

En la mesa ya no imperan las voces del doctor y el sacerdote, sino el gusto.

El buen gusto en la comida fluye hacia una forma de regulación colectiva: incluso el buen burgués puede reconocer, ya en los libros de recetas y en los muchos libros de cocina

publicados, el derecho a comer bien.

Hay un mundo diferente afuera, y la teoría y la práctica culinaria quieren ser su reflejo.

Sgorbati Bosi, Francesca

Francesca Sgorbati Bosi es una especialista del siglo xviii, especialmente de la Francia y Gran Bretaña de ese periodo.

Ha hecho la edición de obras como Parlando di donne. Lettere a un quotidiano inglese del ’700, una selección de las mejores páginas del periódico The Spectator (2006), y La donna nel XVIII secolo di Edmond e Jules de Goncourt (2010).

Como autora ha escrito Guida pettegola al Settecento francese (2013) y Guida pettegola al teatro francese del Settecento (2014).

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